2021-10-26 18:59:06
1.酸奶100克，黄油24克，白糖35克，低筋面粉20克，玉米淀粉12克，鸡蛋2个。
2.融化黄油，加入酸奶，搅拌均匀。
3.一个个加入蛋黄拌匀。
4.过筛粉末，最好两次。玉米淀粉容易打结，但过筛后处理起来很麻烦。
5.这两种蛋白质以中速传送。
6.分三次加入白糖，打至湿润起泡。没必要使劲打。当你提起打蛋器时，它有一个不会滴落的长钩子。
7.将1/3的蛋白质和酸奶糊混合均匀，然后将所有的蛋白质倒入其中并搅拌。
8.倒入模具中，最好不要用活底，里面会有水，坐在烤盆里，把模具一半装满水，放入烤箱150烤40分钟左右。
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