高力肉的做法 怎样做高力肉

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高力肉的做法 怎样做高力肉2021-10-26 18:58:391、主料：肥膘肉500克，辅料：红豆沙70克，调料：鸡蛋清120克；豌豆淀粉50克；猪油70克；白砂糖30克。2、将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后

2021-10-26 18:58:39

1.主料：肥肉500克，辅料：红豆沙70克，调料：蛋清120克；豌豆淀粉50克；猪油70克；30克白糖。

2.将猪肥肉放入水锅中煮至五成熟，取出放凉，然后将刀换成12块，长5厘米，宽3厘米，厚1厘米，然后将每块肥肉从中间沿着长度方向分批放入两个相连的夹子中。

3.将鸡蛋分成“肥蛋”两次(蛋清全部变成气泡)。

4.五成热的时候，把脂肪夹用鸡蛋泡糊一个个包起来，放入油中。当它变成白色和黄色时，取出油，放在盘子里。撒上绵白糖。

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