家庭做豆腐脑的方法和步骤 怎样做家庭豆腐脑

家庭做豆腐脑的方法和步骤 怎样做家庭豆腐脑2021-10-26 20:31:111、黄豆1碗,水8碗,内酯3克;2、黄豆淘洗干净后,加上清水浸泡一个晚上的时间,第二天早上将黄豆滤水倒入在豆浆机中,同时在其中加入8碗清水;

2021-10-26 20:31:11

1.1碗黄豆,8碗水,3克内酯;

2.黄豆洗干净后,用清水浸泡一晚。第二天早上,将过滤后的黄豆水倒入豆浆机中,加入8碗清水;

3.启动程序制作豆浆,用筛子过滤两次,将豆浆放入沸水锅中煮一会儿,边煮边用勺子搅拌,煮开后继续煮5分钟;

4.把煮好的豆浆关掉,静置几分钟,晾到90度。将内酯放入小碗中,加入少许凉白打开,将处理好的豆浆放入大碗中;

5.同时快速倒入内酯搅拌均匀,加入盖子静置半小时,就会形成豆腐脑。豆腐脑成型过程中,制作卤汁,锅中加水烧开,然后加入木耳、酱油、胡椒粉和少许糖;

6.根据个人口味加入一些盐调味,搅拌均匀,再次煮开,倒入蛋液,煮至鸡蛋凝固,倒入水淀粉,再次煮开,鱼豆腐放入碗中,倒入腌料,撒上欧芹,即可食用。

以上是高考网小编介绍的在家做豆腐的方法和步骤。想了解更多《家庭做豆腐脑的方法和步骤 怎样做家庭豆腐脑》相关文章。

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