2021-10-26 20:31:00
1.扇贝羊血:
(1)配料:羊血、大葱、酱油、酱油、盐、胡椒粉。
(2)将羊血切成块,放入锅中。
(3)将水放入中锅,煮至水沸腾,关火。用冷水冲洗羊血,控制水量。
(4)将大葱切成7厘米左右的大块,然后切成两半。
(5)在煎锅里放油。油热后,放入胡椒粉,将大葱炒至微软。
(6)倒入羊血,翻炒两三分钟。
(7)根据自己的口味放酱油。如果怕粘锅,可以加一点水。
(8)收汁,放盐,关火,余热炒,装盘!
2.炸羊血:
(1)配料:羊血、干辣椒、葱、姜、蒜、韭菜。
(2)羊血切片。
(3)葱、姜、蒜、韭菜切段。
(4)将羊血焯水取出。
(5)油下锅煮开,将干辣椒、葱、姜、蒜放入羊血中煸炒,加入花椒水去腥,用盐味精鸡精调味,勾芡,加入酱油拌匀翻炒。
3、羊血豆腐:
(1)食材:羊血一块、豆腐一块、郫县豆瓣酱一勺、葱姜蒜末适量、料酒一勺、味极鲜一勺、盐适量、鸡精适量。
(2)葱、姜、蒜切碎。
(3)豆腐和羊血焯一下。
(4)锅中放油,油热时加入葱、姜、蒜末翻炒。
(5)加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
(6)倒入一碗清水,然后放料酒,极鲜入味,豆腐和羊血煮沸后依次放入。
(7)中火煮三分钟,根据自己的口味加入盐、鸡精或鸡粉,大火收汁,淋入水淀粉。
(8)取出锅。
以上是高考网边肖介绍的羊血做法。家常菜羊血的做法有哪些问题?想了解更多《羊血的做法大全家常菜 羊血的做法有哪些》相关文章。
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