常见野菜的营养价值和功效,可以吃的野菜大全及功效

蕨菜可安神

蕨菜能安神。

蕨菜又名蕨菜,叶子卷曲时鲜嫩,老了叶子会舒展。吃蕨菜可以清热润肠,降气化痰,利尿安神。但最好是将干蕨菜或盐腌蕨菜浸泡后再食用,这样才能恢复。常见的吃法有里脊肉炒蕨菜、蕨菜红烧肉、凉拌蕨菜。

桔梗抗溃疡

桔梗,又名菜和和尚帽,枝头有蓝色的小花。人们通常吃桔梗,桔梗具有祛痰、镇咳、镇痛、解热、镇静、降糖、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等作用。

健脾吃荠菜。

荠菜的花期为4-6月,其主要食疗功能为凉血止血、补虚健脾、清热利湿。春天采摘荠菜嫩茎叶或越冬芽,焯水后,可冰镇、蘸酱、煲汤、塞馅、油炸,煮成美味的荠菜粥。大热天多吃苋菜。苋菜的根一般呈紫色或淡紫色,茎很少分枝,有绿色或淡紫色的条纹,叶子呈椭圆形。

十种野菜保健效果好(二)

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