2021-10-27 13:54:40
1.主料：饺子粉300克，水170克，猪肉200克，大虾10只，胡萝卜1毫升，香菜1个，大葱半个，姜1小块。
2.辅料：花生油10毫升，香油5毫升，蚝油1汤匙，酱油10毫升，五香1汤匙，盐1克。
3.饺子粉加水，揉好的面团细腻光滑，表面有小气泡。
4.胡萝卜切末，虾去壳去皮，虾切粒，葱、姜、欧芹切末。馅料的所有配料和调味料都放在一起。
5.拌匀，蒸饺馅就做好了。
6.面团擀成条状，切成大小均匀的面条，撒上干粉防止粘连。
7.刀削面用手掌压成扁平状。
8.把它卷成稍微薄一点的皮。
9.包好的蒸饺放在蒸盘中。
10.蒸15分钟。
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