除了直接煮鸡蛋，简单粗暴地煮鸡蛋之外，很多地区都发明了各种各样的鸡蛋做法，其中荷包蛋无疑是一种非常营养美味的做法。
煎鸡蛋时，先把锅加热。锅很热的时候，加入一些家里的油和盐。在做荷包蛋的过程中，可以在蛋黄凝固的瞬间，在蛋黄上浇上冷开水。做好荷包蛋后，荷包蛋会很嫩。
下面小编教你煎荷包蛋的做法。如果你感兴趣，让我们学习如何做。
香煎荷包蛋
成分：
鸡蛋2个，酱油1勺，白糖少许，精盐少许，香油1勺。
1.锅中放入香油，打入2个鸡蛋。
第二步：两面油炸定型。
3.加入少许盐酱油白糖，加少许水炖3分钟。
第四步：好好上色。蛋黄熟了就关火。
第五步。非常好吃。
烹饪小贴士：
鸡蛋购物技巧：
可以用左手持圈，阳光透射，用右手将鸡蛋放在圈的末端，逆着阳光透射。鲜鸡蛋呈淡红色，半透明，蛋黄轮廓清晰。如果是深色不透明或者脏的，说明鸡蛋已经变质了。
可以观察到蛋壳上附着了一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜艳，鸡蛋鲜嫩，气孔明显。老鸡蛋正好相反，油腻。
可以用手无声摇动的是新鲜鸡蛋，有水声的是陈年鸡蛋。
用冷水试试。如果鸡蛋平放在水中，这意味着它非常新鲜。如果在水中倾斜，至少已经存放了3~5天。如果它在水中直立，可以储存10天。如果浮在水面，说明鸡蛋可能已经变质，建议不要购买。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/52448.html