一、纯外卖店，店租2000，前期一个人，菜品半成品到店，成本7元卖12元，能做吗？
你好，我是外卖员。我会告诉你关于你的事。
首先，如果你想成为一个纯粹的外卖店，你必须了解平台的规则。否则，如果你做得不好，你将无法运行它。
计算外卖收入有点复杂。平台有18个扣款(连锁店15个，新店21个)，还有你的补贴。网上支付费率计算公式为：1(1-18%)(1-商户补贴)。如果你是10%的补贴，网上支付率也是73.8%。
食物的成本是7/12，也就是58%，你的包装成本是3%，水电的人工是5%。因为是纯外卖，晚餐不吃，所以要考虑租金成本，哪怕是10%，所以根据统计，你想要的利润是3，336，073.3-58-3-5-10=-2.2，也就是赔钱。
如果不做活动补贴，那么这10可以省下来，只维持在净利润的7.8%，太低了。而且，不做外卖活动，自然享受不到排名权重。新店免费推广期一旦过了，你的自然流量几乎就消失了。
*总结一下，做补贴会亏钱。
不要补贴，你的利润在8左右，也就是说营业额100元，净利润在8元，你可以自己算。纯粹的外卖店也不是没有出路，但是做得不错，不过建议你做好计算再做决定。
二、美团外卖骑手配送和商家自己配送，哪个对于商家更划算？
商家自己送货肯定划算。自配扣分很少，但如果自配太忙无法发货，会影响订单，配送慢、客户评价差会导致店铺排名降低。
三、为什么美团外卖在三线城市商家自配送抽取佣金高达百分之十二？
美团有自己庞大的发行团队。如果所有的业务都自己分配，那就要为美团承担巨大的成本，也不可能把这些也想管理他们的人解散。他们不希望商家自己分销，愿意发展庞大的分销团队。因此，即使商家自己配送，抽取率也不会低，甚至会更高。他们想强行卖掉他们的分销团队。
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