水果的缺点,吃水果的误区

每天我们除了一日三餐,可能还会进食大量水果。种类繁多的水果营养丰富,不仅能补充各类维生素和微量元素,还能补充大量水分和能量。但是我们经常会在网上听到、看到各种有关水果的一些误导和宣传,例如葡萄上的白霜是农药干燥后的印记、打蜡的苹果吃了会中毒等等,实事真的如此吗?

除了一日三餐,我们还可能吃很多水果。种类繁多的水果营养丰富,不仅能补充各种维生素和微量元素,还能补充大量的水分和能量。但是我们经常在网上听到看到一些关于水果的误导和宣传,比如葡萄上的霜是干农药的印记,打了蜡的苹果吃了会中毒等。真的是真的吗?

关于水果的认知误区

葡萄表皮的白霜

有些人认为葡萄上的霜是一种杀虫剂,所以在食用前必须清洗或去皮。

其实葡萄皮上的白霜并不是农药,而是葡萄自身分泌的糖醇类物质,其主要作用是减少葡萄水分的蒸发,防止细菌感染。这些霜冻不仅对人体无害,还证明葡萄更新鲜。

如果担心葡萄表面残留农药,可以先用清水冲洗葡萄表面30秒,然后用2%小苏打水浸泡10分钟,再用清水反复冲洗。

关于水果的认知误区

香蕉

吃香蕉帮助消化。

香蕉含有膳食纤维,所以在人们的心目中,香蕉总是有通便助消化的功效。但实际上,香蕉的膳食纤维并不丰富,远不如石榴、火龙果、猕猴桃等。不仅如此,如果不小心吃了一根未熟的香蕉,里面的单宁酸可能会加重便秘。

低香蕉皮长黑斑还能吃吗?

香蕉皮上的黑点是由空气中的氧气引起的。时间长了,皮肤上会出现大面积的黑斑。如果剥香蕉后果肉没有受到影响,说明香蕉还是可以吃的。但是,如果果肉变黑甚至有粘连,就说明香蕉已经开始腐烂了。我建议你不要再吃了,赶紧扔掉。

关于水果的认知误区

苹果上的果蜡

苹果是一种受欢迎的水果,有水果之王的美誉。但是有时候买回来的苹果表面会有一层蜡。误食有害吗?

苹果上有两种蜡。

(1)苹果分泌的天然果蜡,用于防御害虫。

(2)为避免苹果在运输过程中腐烂,人工涂上食品级果蜡。

这两种水果蜡对人体无害,但苹果是农药残留较多的水果。因此,最好按照上述的洗葡萄方法清洗干净,或者在食用前剥掉。

关于水果的认知误区

橘子上的白丝到底能不能吃呢?

橙子上的白丝叫橙络,是橙子的维管束,类似于人体的血管,负责运输水、糖等各种营养物质。橘子可以吃,但是味道不好,所以很多人不喜欢。

橘子其实是一种中药,应用历史悠久,在《纲目拾遗》 《本草便读》等医书中都有记载。橘络具有通络理气、止咳化痰的功效。如果你能接受橘子的味道,就可以一起吃。

关于水果的认知误区

奇异果比猕猴桃的营养更高吗?

猕猴桃的营养比猕猴桃高是真的吗?其实猕猴桃和奇异果没有什么区别,都是一样的水果,营养功效几乎一样,只是黄心的奇异果含有较多的叶黄素,而绿心的奇异果含有较高的叶绿素,所以颜色不同。改良后的黄馨猕猴桃含糖量更高,口感更甜。

以前很多人误以为猕猴桃是“VC之王”,其实只是谣言。每100克猕猴桃的维生素c含量为62毫克。而鲜枣每100克维生素C含量为243毫克,番石榴每100克维生素C含量为220毫克,两者均高于猕猴桃。而且,很多蔬菜的养护含量都比猕猴桃高,比如野苋菜、辣椒等。所以,猕猴桃虽然维生素C含量高,但并不是真正的维生素C之王.

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