山药豆是山药的宝宝吗?和山药是什么关系?
山药和山药豆长在同一株植物上。
下面的地下长茎是深入地下的山药棍,
山药棒
许多小颗粒,大约1厘米长,呈现棕色或深棕色,像一个小版本的土豆。这是藤蔓.
西印度豆薯
山药豆
山药豆和山药都是黄皮,煮熟后变灰,皮薄肉白,老少皆宜。
山药豆和山药的口感一样吗?
与山药的营养价值相似,山药豆具有补肺益气、健脾补虚、补肾益精、益心安神、强志益智、润血管、止咳平喘、轻身延年的功效。
山药豆和山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。它含有皂甙和粘液,具有润滑和滋润的作用,因此它可以益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰咳和慢性咳嗽。它含有粘蛋白、维生素和微量元素,具有降低血糖、有效防止血脂在血管壁上沉淀、预防心血疾病的作用。
秋天是山药豆和山药的收获季节。让我们一起愉快地享受山药大餐吧!
糖炒山药豆
热太妃糖中的山药
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