大家好，我是珍奇，今天给大家推荐一道孩子喜欢吃的菜。蛋黄南瓜。准备食材，一个老南瓜和四个咸鸭蛋。
南瓜的营养价值：1。促进增长和发展。南瓜富含蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。2.它可以防癌，南瓜可以防癌驱虫。经常食用对人体有好处。3.预防糖尿病和降低血糖，南瓜可以促进人体新陈代谢。促进造血，含有人体必需的微量元素。它可以治疗糖尿病，对降血糖有很好的效果。
这个营养价值来自网络。
操作方法：
1.准备好，把南瓜去皮，切成条状备用。
2.咸鸭蛋的皮和蛋黄一样长。
3.将切好的南瓜放入沸水中，捞出，与玉米淀粉混合。
4.锅里的油烧开，放入60%的南瓜，煎至金黄捞出。锅底留油，炒蛋黄，然后加入炒好的南瓜条，搅拌均匀，稍微调整一下口味，撒上葱花。
一个又香又好吃的蛋黄南瓜就做好了。让我们一起试试。
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