新手怎么开外卖店、做外卖，新店要怎么才能做下去

一、如果不会炒菜，怎么开外卖店铺？

外卖店自己烧食物。自己卖。为了赚钱。雇一家小外卖店太贵了。

现在平台扣分越来越高，竞争很大。

1:轻食店。

如果你在一二线城市，可以考虑这个项目。位置在3公里以内，要选择靠近健身房或者白领的位置。你可以做沙拉和能量餐。市面上有特别的千岛酱、醋汁、黑胡椒汁作为配料。此外，它们卖得很好，几乎都是低油的。这个真的没有技术要求。

经久不衰的麻辣烫，只要味道好，哪里开哪里就有生意。在网上找一个愿意卖麻辣烫配方的人教你。这个东西很容易复制。

对于其他外卖项目，如果真的不会做饭，没有餐饮经验，就不赞成选择。个人观点。况且这三个项目我之前都有操作过，周边的外卖店也有很多这样的项目。

二、大家开店，外卖怎么做的，有没有什么技巧？

我自己的商店生意相当好。吃饭的时候很忙，根本没时间去取外卖。后来，我请再辉的经纪人帮我做。

三、外卖如何运营？外卖该如何运营才能递增业绩？

这个问题还是挺复杂的，一两句话就能说完，所以今天就简单说一下，用几句简单的话告诉大家怎么做外卖操作。

地址外卖的选址不像纯实体店那么讲究，但也很重要，基本符合以下要求：

3公里内外卖消费者较多。

如果不是纯外卖店，线下消费的店都是暴露的，自然流量有保障。

外卖小哥方便带饭。

满足污水和油烟的基本需求。

选品类，根据自己的优势和大数据选择适合自己的品类。

*品类选择方法：外卖平台-品类-Top10销售及客户单价统计，获取对应的销售空间。

做爆款和外卖，要形成自己的特色美食，做线上的名人美食和口碑美食。让消费者看到就想到食物，看到就想到食物。以爆款菜品引流，以口碑菜品传播，形成了小店的核心竞争力。

无论是线下店还是线上店装修，都要舍得投入时间和金钱。

线下门店要干净整洁。

网店要认真拍好每一餐的照片，详细介绍每一餐的食材来源和制作工艺。

互联网时代，视觉呈现非常重要，图片的拍摄也非常重要，给消费者一种舔屏的感觉，可以促进消费者的购买欲望。

促销店刚上线，流量小。刚开始不建议直接使用新店7天流量特权。可以按照以下步骤进行：

*周，试试你的手。让店铺适应运营，订单不多的时候更容易得心应手。这时，加大满减和打折的力度。

第二周，优化。通过一周的试用，优化菜品结构，找出店内问题。

第三周，加权。将平台加权的流量用于新店。

第四周，调整。分析第三周销量，调整以下营销政策，确定是利润优先还是曝光优先。

做曝光这种平淡无奇的传统做法很难有所作为，拿出来没有营销也没有套路，基本的付费曝光还是要购买的。

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建议新手可以开“黄金促销”“袋鼠店长”。

回购率越高，来自平台的流量越大。

把平台流量转移到私域流量，然后在私域流量中频繁的发放优惠券，小心翼翼的发给私域流量中的朋友。让客户在私域流量中成为自己的好朋友。

做一顿好饭，形成口碑，是形成回购的重要方式。

总之，选个好地方，做好美食和营销。一步一个脚印，外卖的业绩会稳步提升。