新店怎么把外卖做起来、外卖新店开张怎样做到三天突破一千单

一、如何在外卖行业创业？

*选择产品；

第二，选择一个区域；

第三，观察这一区域内外卖的品类和店铺；

第四，修改产品和区域；

第五，寻找性价比高的运营地点*；

第六，购买设备，研发产品，申请许可证；

第七，讨论外卖平台，确定营销推广形式；

第八，持续经营。

二、外卖餐饮如何做？

谢谢你的邀请，宴会承办人会回答的！主要问题是：外卖怎么做？我又看了一遍题目的问题描述。你想开实体店，专门做外卖吗？我的回答是：这样不行！一定有实体店。

我在深圳，和外卖真的接触了三年。我以前在自己的店里做外卖，但是店里没做之后，我也给别人送外卖，所以我对这个外卖行业特别了解。其他城市我不敢评论。*在深圳，专门做外卖是无利可图的，甚至*都是不允许的。因为国家明文规定从2018年起，外卖店必须以实体店为主。

我当时开桌面餐厅的时候，厨房是完全透明的，然后客人可以直接看到厨房里面。我在美团和百度饿了的时候拿出菜给他们吃，也是直接把店里的图片发过来，然后很多客人就放心了，所以单子还行。

但是后来我没有做，然后我去帮别人送饭。小巷里的一些黑作坊真的不讨人喜欢。都是烹饪袋，速冻食品是主要食物，卫生环境特别差。我觉得国家严格要求这个外卖行业是有一定道理的，保证了消费者的基本食品安全和卫生。

既然题主在问这个问题，我就好好回答一下。

你可以开个小点的店。结合实体店发货。

其实我们这个行业特别难做。我在深圳，深受感动。单份外卖，客人只需要支付十几元，就可以有真正的外卖。十几块钱出来，美团的外卖需要提取成(佣金)，也就是几块钱，然后商家还要向送餐员支付每单6、7块钱的送餐费，这在商家手里真的没了。平台外水很深，要靠单量说话。你的单量越高，销量越高，他会把你排在前面，客人也会看到。否则，没有它，您将退回到后面的订单。当然，如果你愿意，你可以排名。花钱排名很正常。*几百美元。

所以，每当我说要重点发展外卖的时候，我就直接泼冷水，因为我也是生意人，以前也去过。你现在不能只靠一件事做任何事。实体店相对稳定，应该以实体店为主，也要做外部平台。但是不能靠一个平台，三个平台都要做，比如滴滴、饿了么、美团。

分发不能完全依赖分发平台，有时可以自行分发。高峰期让平台送货，不忙的时候去自己店里送货。从长远来看，你可以节省很多钱。

此外，我们应该建立自己的外卖平台，例如，我们可以用微信推广任何人，我们可以在饭盒里放小卡片传单。尽量让客户在微信下单，而不是通过外卖平台。

说到外卖产品。不要把事情弄得太复杂。做一些简单方便保管的事情。也方便送货。比如汤太多就不适合外卖，青菜菜就不适合外卖。炒饭也是不错的选择，品类。

鸡蛋炒饭的消费太低了，每份订单才十块钱。在深圳送餐之前，看了几家店，外面很不错。他提前准备好了所有的牛腩和猪蹄，放在那里保温，点完就直接打包。送餐效率高，送餐方便，顾客收到订单，质量有保障。现在总结一下。外卖怎么做？注意以下几个方面：

1、外卖平台的选择。饿了么、美团、滴滴外卖为主，自有微信外卖为辅。重点发展后者。脱离外卖平台的约束。

2.发行平台自由。一定要选择自送，不要选择快递。杜里

3.菜品的选择和操作。选择方便储运，不易变色。不容易干疤*的食物可以提前分批处理，放在那里，单餐快，送达速度快，实际效果提高，口碑自然好。

:2em;">*后我还是要提醒餐饮同仁。做外卖不要过于依赖平台。平常多多推广自己的微信。让周边的新老顾客，多用微信，找你预定餐。

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三、*近家附近开了一间外卖店，送餐员一堆在门口抢单，怎么打造这样一间火爆外卖小店？

如何打造一家人火爆的外卖店，我来说说我的个人经验。

我以前做过快餐店，我的店铺也上过外卖，以前外卖平台有饿了么，口碑，美团，点评，百度，糯米，达达等，我当时就选了四家饿了么，美团，百度还有达达，不过也就饿了么和美团单量多。

现在要做外卖平台就饿了么和美团，其他都不行。

如何做的火爆，一要看做什么卖，我有个朋友就是跑外卖的，他说现在单量*好高的也就是那种盒饭，其次就是烤肉拌饭类，像一些大的有特色的饭店，做外卖做的也挺好的，有家叫北大荒的饭店，每月的单量都在5.6千单，他家做的是东北菜，客单价平均在80以上的，第二看商圈，你店铺所在的位置好周边办公写字楼多，第三是*主要的要积极参加平台的所有活动，要做大满减，前两个月不要想着赚钱，就是先利用平台把店铺推出去，能做到这三点你的店铺不火都难。