文本/马婷
大家好。我是马婷。
最近，婷婷非常喜欢吃蛋糕。孩子有要求，我当然会尽力满足，于是我换了花样给她炒了。昨天炒香蕉饼，今天炒韭菜饼，那么明天会炒什么样的饼呢？
煎饼离不开煎锅。对于一个宝妈来说，煎锅是我们厨房非常非常必要的厨房用具。
除了小巧易用，煎锅的“平底”属性还可以帮助我们轻松完成很多在煎锅里制作不太方便的食物。
比如，每天早上，我们可以用煎锅给孩子做早餐：煎荷包蛋、煎蛋饼、煎牛排等。非常实用。
如何选择适合自己的煎锅？选择炒锅应注意以下原则：
1.不要贪心。
煎锅是用来做食物的，所以你不能贪买煎锅。
一般来说，质量差的平底锅所用的材料也好不到哪里去，不仅不能耐高温，而且在高温下还可能散发有毒物质。
另外，炒锅的底部类似电饭煲，质量不好的炒锅几下就可能脱落。所以在选择炒锅的时候，最好选择最好的，尽量选择一些大品牌，这样质量才有保证。
2.根据使用情况购买。
不同的用法，所选的锅会有一些差异。
例如，如果你使用电磁炉，一些炊具可以普遍使用。有些不是万能的。比如螺纹锅底不适合电磁炉。
3.注意锅的大小。
锅越大越好，锅越小越好。主要根据自己的使用习惯和视觉体验来选择，同时要结合自己的家庭条件。
使用电磁炉的话，电磁炉的加热面积是一定的，我们选择的锅的大小要和电磁炉一致，否则会不方便使用，降低锅的使用寿命。
我们常见的锅是26CM，当然，如果只是煎鸡蛋、煎牛排等。也可以用小一点的锅。但是为了提高利用率，一般要用26CM的锅。
因此，我们在购买电炒锅时，可以从以下几个方面进行选择：
1.品牌：
现在市面上的炒锅产品种类很多，包括各种品牌的，价格从100多元到几百元、上千元不等。
由于炒锅对安全性能要求较高，建议大家在购买时尽量选择大厂生产的品牌产品。
2.外观：
购买煎锅时，我们应该特别注意产品的外观。一般来说，我们可以通过观察产品的外观来对它们的质量有一个大致的了解。一些低价劣质的产品在外观上肯定不会很精致，如下：
一、产品包装完好，无磕碰、浸水、破损等现象；
b、炒锅外观材质平整、光滑，无异味；
c、产品制造工艺精良，无太大缝隙和开合现象；
D.产品配件是否全面、好用；
E.锅内不粘涂层是否均匀，是否有一定的厚度和硬度。
我现在用的煎锅是苏泊尔的。苏泊尔成立于1994年，是中国最大、世界第二的R&D炊具制造商，也是中国领先的小型厨房电器品牌。
提起苏泊尔，你就会知道它是中国炊具行业的第一个驰名商标。
苏州的简称/江苏省的简称/苏联的简称/姓氏
泊尔总部在杭州，目前在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南等地建立了5大研发制造基地，一共有10000多名员工。
我用的煎锅型号是苏泊尔火红点聚油煎锅，锅是26CM的，大小正合适，平常我用来做一家人的菜，都用这口锅。
聚油是这款煎锅的主要特点。它采用专利的聚油技术，锅底微弧下凹的设计，让油更多地汇集于锅底中心，做同样的菜用更少的油，食材受热均匀，卖相也更好。
跟普通的煎锅相比，它的锅身有3层结构，包括防刮耐磨层、易洁层和Top-Coating不沾涂层。在不沾涂层做基底的基础上增加了Top-Coating网状不沾涂层，相比普通不粘锅更结实耐用。
中间的火红点主要起到智能控温的作用——随着锅身温度变化，火红点也会呈现出不同的状态，提醒我们开始烹饪。
此外，这款煎锅的颜值也很高，锅身采用樱桃红漆，不仅美观，也很耐磨；把手和锅盖提手采用硅胶材质、皮纹肌理，质感高级，防滑防烫；底部为不锈钢复合底，燃气炉、电磁炉、电陶炉都能用；锅身与手柄连接处，采用铆钉加固，结实稳固耐用……
这款电煎锅不仅颜值高、性能好，性价比也高，才100出头的价格，打折的时候购买更是超值哦。不如趁着双十一把它带回家，让它成为你的厨房好帮手吧。
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