一、有什么不错的餐饮营销手段?
不甘心,希望我的回答能引起更多的关注。
至于餐饮的营销手段,*优惠券是常用的。
优惠券几乎是免费的。你所要做的就是疯狂打印,然后,对于已经消费的人,你可以给他们优惠券,很多客人会因为你给的优惠券再次来到你的餐厅。
记得多发优惠券,让客人形成消费习惯,成为你的长期客户。为了增加消费频率,很多餐厅不得不在优惠券上注明到期日。就我个人而言,我非常同意这一点。
1元的吃新菜的招数也很不错。如果客人进店,你告诉客人你介绍的新菜,告诉他们加1元就可以吃。我相信客人不会拒绝的。
当然,客人吃完后,记得问客人反馈,这样你的新菜才会有改进的空间。
你可以鼓励客人送朋友,让他们享受一些折扣,比如特色菜半价,所有订单打八八折等等。
我以前做过这样的活动,发朋友圈可以享受半价,而通过你的朋友圈来我这里花钱的朋友也享受差价的活动。
经过测试,效果还可以。
预订优惠可以使收益最大化。一般来说,餐馆都忙着吃饭。想象一下,如果客人在你的空余时间点了菜,饭后回来吃,我觉得你至少可以赚两倍的营业额,所以鼓励你的客人多预订。
这对提供食物的餐馆来说尤其重要。这样玩的方法有很多,比如早上中午订午餐,免费加鸡蛋,或者鸡腿打八折。
这里提到的专属会员价格与一般餐厅不同,是针对老顾客的。我以前推出的任何新产品,通常都会给老顾客打折。
之前我们餐厅每个月都会推出一道新菜,我免费送给老顾客,好评如潮。
一般他们来我们餐厅消费的时候,我会说你总是照顾我们的生意,就当我们有了新的菜,我会免费给你一个。请品尝后给我们更多有价值的建议。
你每个月都这样。这些老客户*一个月很少来消费一次,*很少,他会记得这个月会给我什么菜?
抢楼之前,我们做了免费品尝,是针对老顾客的。后来,所有的新客户都有了自己的看法。为什么他们没有享受到这样的待遇?(基本上这样的客户都是老客户带来的,所以他们会问我这个。).
后来加了所有客户的微信(只要通过朋友验证)。所以,当有另一个活动的时候,我会先在朋友圈和客户圈热身。记得有一次我把12寸的披萨送人,热身了几天。活动当天,我下面的评论瞬间爆炸。
当时我写的是,我开始在下面留言,每个评论第一个1.3.5.7.9的人……都得到了一个免费的披萨。
当然,我不只是发了。这次活动后,我又发了一条朋友圈。我说很多没抢到披萨的朋友,不用担心,我会给没抢到披萨的朋友打五折,但只有今天。
后来我做了统计,通过这次活动,新增了几百个新粉丝(都是附近的真粉丝),都是老顾客在微信上推荐给他们的。而且送出去的披萨的成本也被半价卖的披萨抵消了,也就是说几乎没有成本,可以算是零成本获得粉丝的案例。
*之后,我们今天就聊这么多。其他餐厅加粉或者餐饮营销的方法还是有很多的。如果你对此感兴趣,你可以私下信任我。看到了我会一一回复。
二、公益营销正在花样崛起,餐饮人该怎样玩?
谢谢你的邀请。公益营销呢?我个人的理解,首先是作为一个餐饮企业家要有一颗爱心。如果一个餐饮企业家,你没有一颗博爱仁爱之心,你只是为了利益而作秀,这个活动不会很成功。
二是跨境公益营销活动。
跨境公益营销活动.主要是因为餐饮企业可以结合其他不同行业开展公益营销活动,并通过跨界,将不同的产品组合在一起进行宣传推广。
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三,拍卖公益营销活动
拍卖公益活动,主要是餐饮企业通过不同的产品组合,或者是和其他的行业,进行组合来进行现场拍卖。进行拍卖的所得款项,将捐献给有需求的单位或个人。
餐饮行业其实可以通过公益活动,做出很多的营销策略。我是餐饮酒店职业经理人,大家如果喜欢我的文章,可关注我的头条号《餐饮酒店职业经理人》我们一起为餐饮行业添砖加瓦。
三、有没有比较好从事的餐饮行业?
让我来说,现在没有,将来也不会有。但是,以前有过,改革开放初期,一直到二OO八年左右,是餐饮的红利期,大街上餐厅少,只要你胆大敢做,口味还过得去,基本上会收到人生的*桶金。为啥,没人看得起,市场需求大。现在餐饮的情况是,大大饱和,市场经济下,餐饮业已进入良性循环,凡是不符合发展规律的,一律淘汰,任何行业,都需要用心经营,小心呵护,凡是想投入点钱进入餐饮业,然后坐等分成的事情都是一厢情愿,生意做的好的不缺哪些钱,生意不好的钱扔进去听不见响声。如今餐饮业人员工资高,房租费用高,原材料成本高,利润低。随着互联网发展,其它有些行业进入低谷期,随时有人进入餐饮业,从目前情况分析,以后很大一段时间不会有大的变化,市场永远是优胜劣汰,都说餐饮坑多,我认为这是丛林法则,适者生存,因此没有好从事的餐饮行业。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。
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