古语有云：“冬吃萝卜，夏吃姜，无医生处方。”在中国民间，萝卜和生姜具有药食同源的功能，在适当的季节食用，可以起到解毒保健的作用。然而，有人对流传了几千年的这句话表示怀疑。因为萝卜凉，所以有止渴的作用。生姜性热，可散寒排汗。冬天冷，为什么最好吃性寒的萝卜，而夏天热，为什么建议吃性热的生姜？
其实这些传世的谚语都有一定的道理。
至于萝卜为什么适合冬天吃，生姜夏天最好吃，晚上吃姜中毒的砒霜是否有科学依据，怎么吃才能科学补药，1医药网将为大家答疑解惑。
为何冬季适合吃萝卜
萝卜具有清热化痰、生津止渴、健脾消食、顺气利尿的功效。寒冷的冬天，人的皮肤处于收缩状态，脾胃在体内的运化能力降低。人们会吃一些高热量的食物，如牛羊肉汤锅等，容易产生热量但不利于消化。吃萝卜可以帮助人们消化，提高脾胃的运化能力，增加食欲。
此外，萝卜具有解热、解毒的作用，冬季过多食用羊肉等滋补食品，可解渴、解热、祛体内燥。
之前有人问吃补药的时候不能吃萝卜吗，因为补药主要是补气，而萝卜是劝退的，那么和它冲突的时候就不灵了吗？
否则，白萝卜可以帮助胃气向下传递，帮助补药的吸收。中医讲究平衡，有些补气的方子会加入通气行气的药物，有助于吸收，达到身体运动和补充的平衡，从而避免因进补过度而引起的不良反应。
体质特别弱的人应该避免吃很多萝卜。因为体质虚弱的人一般气虚，所以白萝卜不鼓励，不能大量食用。长期吃滋补食品的人可以经常吃萝卜来清除体内的浊气。
00-1010生姜一直是中药方剂中的常用药。传说神农在收药验毒过程中误食了一只毒蘑菇。当腹痛难以忍受时，他发现了一种绿色植物。当他拔出它时，他发现它的根有一种独特的气味。吃了之后肚子咕咕叫，拉肚子之后身体变得舒服了，毒性也完全化解了。所以他把这种植物命名为生姜。因为神农姓姜，姜就意味着他生存的灵丹妙药。
103010认为，生姜味辛温，熟而适中，祛邪避邪，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效，还能解毒。常用于感冒、脾胃寒凉、感冒引起的呕吐咳嗽等。
为什么暖姜适合夏天？
夏天气候炎热，皮肤的毛孔会处于张开状态散热，使体内的阳气不是很旺盛。此外，人们喜欢吃冷的食物，这导致脾胃寒冷。吃生姜可以驱散体内的寒气，暖胃，同时还具有杀菌作用，可以改善体内的代谢功能。
夏天吃生姜可以预防很多夏天容易出现的疾病。比如中暑晕倒时，可以喝一杯姜汁；或者夏天喝太多冷饮，胃不舒服，可以吃生姜中和胃里的寒气。
现代医学认为生姜具有杀菌的作用。夏天气温高，食物容易变质，细菌极其活跃。适量食用生姜可以起到杀菌消毒的作用，预防急性胃肠炎的发生。
00-1010至于民间所说的“姜在夜间被砒霜毒死”，其实是不准确的。品质健康、不腐烂的生姜食用得当，随时无毒。
之所以民间会有这种说法，是因为生姜性温，会刺激肠胃和血液循环，食用后容易出汗，导致人神经兴奋，影响睡眠。
古代人讲究日出而作日落而息，基本都是晚饭过后就睡觉，所以如果晚上吃了姜，就会出现心跳加速、入睡困难的情况。晚上睡不着，早上又起得早，这样会让人产生疲惫感，影响身体健康，所以古人才会忌讳晚上吃姜。
冬吃萝卜夏吃姜，看似违背食物原理，其实是讲究阴阳平衡。《黄帝内经》指出，“春夏养阳，秋冬养阴。”
夏天，天气炎热，人体的阳气在外表，体内虚冷，特别是胃部受到夏季摄入寒食的影响，容易脾胃虚寒，引发不适，需要性温的生姜来中和。冬季和夏季正好相反，阴在外表，体内阳气反而更盛，加上冬季人们喜欢吃高热进补的食物，就需要性凉的萝卜来平衡。
“冬吃萝卜夏吃姜”的食疗养生秘诀强调的其实是阴阳平衡，人体的能量只有达到平衡，体质才能保持在最佳状态。
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