餐饮渠道业务、未来餐饮行业哪些比较火爆

一、你认为2020年的餐饮业是怎样的？

归根结底，餐饮业是劳动密集型产业。商品毛利很高，但费用也很高。费用主要是租金、人工和设备折旧。这也是餐饮业成为新冠肺炎疫情重灾区之一的原因。由于停业，没有钱卖，之前采购的原材料大部分都丢失了，还要支付房租、人工折旧等费用，所以疫情期间很多餐饮企业几乎无力支撑。

看2020年整体餐饮行业，我觉得全年都不会很好。

首先现在是3月份，虽然在疫情风险较低的地区，政府部门一直在稳步推进各行业复工，一些门店也陆续开始营业。但餐饮业从业人员多为流动人口，很多人刚开始从家乡回到工作的城市，回来后还要隔离生活14天。基本上三月下旬就可以正式上班了。

其次，即使餐厅开业，居民恢复正常工作，也有一个过程。人们还是不敢大规模聚餐。这样，餐厅开着的时候，会很不舒服。只要开门，就要准备好原材料，开门的费用，如水、电、耗材都要花掉。但是客流量小，营业额上不去，还是会亏损。因此，估计餐饮企业无论是3月份开门还是关门，亏损都将是定局。一年有三个月亏损，很难保证全年盈利。

第三，疫情导致的长假极大地改变了人们的购物习惯，包括用餐习惯。在家吃饭，自己做饭也有相应的乐趣。吃得更健康已经成为主要的餐饮需求。即使疫情完全结束，一切恢复正常，在餐厅吃饭喝酒的频率和频率也会降低。餐饮企业也面临着调整产品结构的压力。

四是疫情期间，各类中小企业面临巨大冲击，压力巨大。可以预见，这些中小企业员工的年收入会下降，这是一个大概率事件。这会降低人们的消费欲望。这也将对主要供应办公室午餐的中小型餐馆产生不利影响。这部分的餐厅数量相当多，也会给整个行业带来负增长。

因此，综上所述，2020年对于餐饮行业来说将是非常艰难的一年。各种餐饮企业的经营者应该从现在开始想办法自救。

二、未来餐饮行业哪些比较火爆？

现在餐饮行业比较传统，慢慢会进行大洗牌，很大一部分会被淘汰。

例如，在过去，所有的餐馆都在等客人来吃饭。现在有了互联网，如果不在网上结合，你做生意会很难。因为你的品牌、口味、服务没有宣传，消费者对你的餐饮没有认知。

个人认为未来的餐饮应该是健康、绿色、有机、无污染、私密的。

可以看到，目前的消费水平在不断提高，人们的生活水平肯定也会不断提高。他可以给你提供的东西定价。关键是你的东西值不值这个价。

现在看新闻的都知道国家发展方向把人工智能加入到国家重点发展项目中。因此，未来的餐饮一定离不开人工智能，因为它可以节省成本、时间和人力。

在2017年的云起大会上，马云已经展示了人工智能餐厅。直接在机器上订购。你甚至不需要在*之后支付才能支付支付宝进行扣款。

无论什么东西、产品、行业都是以人为本，方便、简单、省力，以及如何设计你的产品。

餐饮行业是一个非常传统的行业，细分它找到你的特长，然后扩大到十倍和百倍。打造自己有特色的品牌，然后借助互联网宣传自己的品牌和口碑，你的店会越来越受欢迎。

我是杨公子，很高兴回答你的问题，希望能帮到你哟

餐饮经营成败的关键在于：一是选址很重要，必须辐射周边稳定的消费群体；二、餐饮定位要明确，早餐、午餐、快餐还是宵夜？而且与周围消费者的结构相匹配；第三，食物的味道和质量过关；第四，门店卫生也很重要，包括良好的服务体验和必要的促销手段！