让我告诉你一些常见的做法。
在31种常见的土豆做法中,最简单的就是酸辣薯片。
调料包括:干辣皮(切块)、洋葱(切块)、大蒜(切块)、青椒(切丝)。
首先把土豆切好,过水后过滤掉淀粉。然后控制水变干。
油加热后,将干的香辣皮和洋葱放入锅中,压平。当它闻起来很香的时候,把切好的土豆丝(片)放进去。记得不要把辣椒和洋葱糊扁,控制油温和热度。这样,油炸的更漂亮,红色和绿色!
翻炒时,加入盐和醋。喜欢脆皮的就早点放醋(放盐的时候可以放醋),喜欢微软的就晚点放醋。炒到八成熟的时候,放入青椒丝(不喜欢辣的就不要放了),炒几下,记得不要炒太久,这样土豆会粘锅,辣椒会变软变黄!锅底放鸡精或味精,蒜末。再转两下就出锅了!
2.土豆烤牛肉。
这是把土豆切成块,牛肉也是。调料主要是洋葱。我自己的做法是把切好的洋葱铺在牛肉上,让它变得有味道。
首先,将土豆放入油锅中,慢慢煎至金黄色,然后倒入牛肉翻炒。往里面加点酱油,给它上色。然后加盐,勾芡一些湿淀粉,再加点水。(如果水没过菜,可以吃辣的,只要加一些干辣椒一起炖就可以了。).小火炖,汤很快就可以煮了!哈哈!
3.干土豆片。
我们需要胡椒和干胡椒来做这个。首先,炸土豆片,炸至金黄捞出。然后将辣椒和干辣椒压平出香味,将炸好的薯片放入锅中翻炒,加入盐。锅底加入鸡精或味精!
希望对你有用。这是很常见的做法,哈哈` ~
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