2021-10-30 13:02:03
1.材料:鸡蛋2个,粉丝100克,芹菜200克,油适量,盐适量,胡椒粉适量,蚝油适量,葱适量,姜末适量。
2.粉丝提前煮熟,用冷开水浸泡,避免粘连。
3.芹菜洗净,放入水中焯一下,切成英寸。
4.鸡蛋打散,用热油翻炒,先翻炒鸡蛋。
5.放在一边备用。
6.锅里放一点油,煎姜末。
7.炒芹菜。
8.芹菜炒2分钟,然后加入粉丝。
9.加入蚝油、盐和胡椒粉继续翻炒。
10.切大葱。
11.最后加入煎蛋和大葱,搅拌均匀后出锅。
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