荠菜蚬子水煎包的做法 荠菜蚬子水煎包怎么做

荠菜蚬子水煎包的做法 荠菜蚬子水煎包怎么做2021-10-30 13:01:541、主料:小麦面粉300g、荠菜200g、猪肉馅150g、蚬子肉100g、油适量、盐适量、一品鲜酱油适量、料酒少许、白胡椒粉少许、葱花少许、

2021-10-30 13:01:54

1.主料:小麦粉300克、荠菜200克、猪肉馅150克、蛤肉100克、油适量、盐适量、鲜酱油适量、料酒少许、白胡椒粉少许、葱花少许、清水50克、面粉5克。

2.面粉和酵母应该用温水混合,做成硬度适中的面团,然后在温暖的地方发酵。

3.把荠菜解冻切碎。水煎包水煎包第二步。

4.肉中加入一口鲜酱油、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制一会儿。

5.将鲜蛤蜊去壳取肉,放入泥中洗净捞出,让泥静置沉淀备用。

6、5成肉。

7、6加入少许菜泥,沿一个方向搅拌均匀。

8.7加入葱花和适量油继续搅拌。

9,8,直到搅拌强烈。

10.加入切碎的荠菜,加入油和盐调味。

11.搅拌均匀备用。

12.将发酵好的面团揉匀。

13.拧成长条。

14.做同样的准备。

15.压饼,擀皮,包好。

16.盖上保鲜膜,做一会儿。

17.将面粉和水以1: 10的比例混合制成水糊。

18.用电饼铛刷油,放入水煎包中,扣锅煎3分钟。

19.底部炸至结痂时,倒入水粉,盖上盖子继续炸。

20.水粉凝固后,倒入食用油,盖上盖子炒熟。

以上就是高考网站小编介绍的荠菜水煎包的制作方法。想了解更多《荠菜蚬子水煎包的做法 荠菜蚬子水煎包怎么做》的相关文章。

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