快速酸菜腌制方法 快速酸菜腌制怎么做

快速酸菜腌制方法 快速酸菜腌制怎么做2021-10-30 17:33:001、先将大白菜枯叶子择去,冲洗干净。2、然后放外面晒一晒,晒去水分,变软的程度。3、将大白菜从菜帮部位剖上一刀或两刀,剖过后更方便焯水能焯到菜芯里

2021-10-30 17:33:00

1.首先,选择大白菜的枯叶,冲洗干净。

2、然后把它放在外面晒太阳,以去除水分和软化它。

3.用一把或两把小刀从菜的侧面切大白菜。切好后,把水焯到菜芯里更方便。

5.大白菜不要焯水太久,内外焯水后即可取出冷却。

6.准备一个泡菜坛子或者玻璃坛子,尽量不要用塑料桶,把大白菜整齐的放在坛子里。

8.放几块大石头把大白菜压实,根本不要浮在上面,因为浮在上面的很容易变质破碎。腌制四五天就可以吃了。

4.准备一个大锅,锅里烧开水,把大白菜放入沸水中焯2分钟左右。

7.然后倒几瓶矿泉水或者自来水,只要水没过大白菜就行。

以上就是高考网小编介绍的关于如何制作快速酸菜的问题。想了解更多《快速酸菜腌制方法 快速酸菜腌制怎么做》相关文章。

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