2021-10-30 17:32:47
1.有皮的虾长倒刺。取虾时，头朝上，尾朝下，以免被虾刺夹住。
2.剥掉虾的头和腹部非常重要，因为每个腹部的背面都有肋骨附着在壳上。所以很多时候剥虾的时候，里面的虾肉一掀壳就散了，这是因为腹部的肋骨没有先扯下来。
3.剥虾肉的时候看它的背壳，可以看到每圈虾壳中间有两个突起，直接和腹脚的筋相连，这样虾就可以活动了，这也可以看作是它的生理特征。
4.去掉虾头下细长的脚和壳。
5.取下尾脚，从牙签指向的位置撕开外壳。
6.然后，从牙签指向的地方，把这边的虾壳全部拔掉。
7.这是一面虾壳全部打开的样子。
8.尾巴前，拉开另一边，将虾尾拉出壳。
9.剥下一整套虾肉。
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