猪肉一般用于云腿。云团是一道菜，也是云南的特产之一。与浙江金华火腿同名，风味独特。这种肉制品以猪腿为主要成分，肉质细嫩油滑但不油腻。
云腿像琵琶，只有骨头那么大，有一截，香气浓郁，色泽鲜艳。这种食物不仅在中国销售，在东南亚也很有名。
[/s2/]云腿有哪些营养？[/s2/]
云团富含蛋白质，脂肪适中，含有十多种氨基酸、维生素和矿物质，能为人体补充充足的营养。
各种营养物质经过发酵分解后，容易被人体吸收，具有一定的养胃生津、愈合伤口、强骨髓的作用。
云肉性温、甘、咸，有健脾开胃的功效，还能生津、溢血、滋肾、益精。
云腿肉可治疗脾虚食少、慢性腹泻、腰腿酸痛等症状。因为火腿有加速伤口愈合的作用，在多次手术后，可以吃一些云南腿肉来帮助身体愈合。
云肉好吃，但不能多吃。吃多了会对人体造成一些伤害，所以建议适量食用。
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