一般最好在深水区，白天深水，晚上浅水，因为黑鲷是海底的杂食鱼类，通常栖息在水中。在自然条件下，它主要使用动物饲料，通常白天潜伏在水下的缝隙中，晚上出来觅食。
吴哥鱼不喜欢强光，喜欢在静水、浅水和光线较弱的浑水中主动觅食。因此，人们外出捕捞黑鲷时，可以在早晚找到水质较差的水域，在桥墩下、树下、草地上等阴凉的地方进行捕捞。
水越高，水越浑浊，钓鱼越好。下雨后，最好立即在身后的浑水中或水下有水生植物的边缘地带钓鱼。
可以用钩子钓鹦鹉螺，方便钓饵。抛竿时，注意抛掉后要躺在一条紧绷的线上。竿身应与岸边平行或形成一定角度，使每个鱼钩和饵豆都能保持底部，但不能直立投掷。
钓吴哥鱼的时候，可以用打孔的塑料胶带把家禽内脏包起来，用绳子绑起来搭窝，保证鱼在固定的点聚集，或者把蚯蚓或者家禽内脏切成条，钩起来。只要有腥味，鱼饵就会有很浓的味道。
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