家常米线的汤料怎么调 家常米线的汤料怎么调比较好

家常米线的汤料怎么调 家常米线的汤料怎么调比较好2021-10-31 19:44:481、准备新鲜的大骨或者鸡脯肉、鸡骨,把骨头的清洗干净待用,然后烧水煮一下给大骨去血水。 2、换锅放少许油,放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣

2021-10-31 19:44:48

1.准备新鲜的大骨头或鸡胸肉或鸡骨头,将骨头清洗干净备用,然后放入水中煮沸,去除大骨头上的血液。

2.锅中放少许油,放入炖骨所需的葱、姜、蒜、辣椒,加入骨头,加适量热水煮沸,改用中火焖1-2小时。

3.经过长时间的熬煮,面汤上出现一层亮油,亮油下是乳白色的汤汁。然后加入适量的盐,把煮好的汤倒掉备用。

4.最后,根据口味,在汤中加入喜欢的肉、蛋、蔬菜、红油和米粉。

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