可可粉,如何制作巧克力

技术可可粉,如何制作巧克力原料:可可粉可可粉、可可脂、砂糖、牛奶工具:微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了)。可可脂买代脂,吃多了不会胖。

配料:可可粉、可可脂、砂糖和牛奶。

可可粉,如何制作巧克力?【用可可粉】插图

工具:微波炉、大碗、模具。

可可粉,可可脂,(当然买块状的比较好,如果买粉末状的,可以做。但是如果你买可可粉,你就得买黄油。可可脂是用来代替的,所以吃多了不会发胖。

练习:

1、找个蒸锅,烧水,加热。然后把大碗放在蒸锅上。将可可粉、可可脂和砂糖放入碗中,不断搅拌。直到碗里的东西呈糊状(粘稠,会滴在勺子里,但不会很快。有点像倒番茄酱)

3.加入少量牛奶倒入糊状物中,然后搅拌至再次粘稠,自然冷却。

将膏体放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。

4.重新加热直到融化(记得搅拌)。这时,你也可以加入一点你喜欢的香料或甜味剂。

倒入模具中,自然冷却。

注意:如果买不到可可粉和可可脂,可以直接买可以放进烤箱的巧克力球。

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