大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,带你领略四海八荒的舌尖美味。
韭菜含有粗纤维可以有效促进肠胃蠕动,帮助人体消化,预防便秘,还具有杀菌消炎作用。
今天和大家分享一道“韭菜炒杂粮馒头”,馒头金黄酥脆加上韭菜的爽口,看着真解馋,有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。
食材:韭菜、杂粮馒头、玉米面馒头
辅料:红椒、大葱、生姜、干红椒
调料:食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖
1.下面准备食材
准备一把韭菜,剪去老叶后清洗干净,切成2厘米左右的段,放在盘里备用。
红椒去籽切成细条和韭菜放在一起,用来配色。
准备玉米面馒头和杂粮馒头各两个,切成大小均匀的片,放在盆里备用。
2.下面准备辅料
大葱切成马蹄片,生姜切成片, 再加入几粒红干椒备用。
3.下面开始炸制
锅中烧油,油温烧至6成热(油冒烟),倒入切好的玉米面馒头和杂粮馒头,开大火,炸20秒左右,馒头变硬,即可捞出控油。
4.下面开始制作
锅中烧油,倒入葱,姜,红干椒爆炒出香味,再倒入韭菜、红椒丝快速翻炒。
这时要起锅,加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,翻炒化开调料,倒入炸好的馒头片,快速翻炒几下后,就可以起锅装盘了。
好了,一道焦酥爽口的韭菜炒杂粮馒头就做好了。
阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
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