2021-11-01 13:06:12
1.与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜和紫菜相比，主要成分是多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪的含量很低。从蛋白质和脂肪含量来看，花椰菜的食用营养价值极低。但如果换个角度来看，它是一种不可多得的优质保健食品。
2.由于花菜富含多糖和纤维素，属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进胶原蛋白生长等功能。而且吃高膳食纤维的食物容易产生饱腹感，对减肥有一定的效果。
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