羊排怎么做,羊排怎么做好吃又简单

　　【水盆羊肉】

　　秋冬季，最好的滋补肉类，莫过于羊肉，而初秋的时候，羊腿肉的价格还蛮温度的，我买到的是40一斤的羊腿肉，肥一些的用来做烤串，瘦一些的部分则可以做水盆羊肉。

　　食材准备：

　　羊腿肉500克

　　葱半根、姜5片

　　小茴香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、肉蔻

　　粉丝、盐、油泼辣子、香菜

　　制作步骤：

　　1、由于准备的香料比较多，所以准备一个这样的香料袋比较方便。

　　2、一斤的羊腿肉，斩成几大块。炒锅内放入足量的清水，放入香料包、葱段和姜片，煮沸。

　　3、接着放入羊腿肉，先大火抓5分钟，捞出表面的浮沫，再转小火，慢炖80分钟左右。筷子扎入羊腿肉，轻松扎透就可以了。

　　4、利用这个时间，粉丝泡软，些少许香葱，香菜切大段。

　　5、炖好的羊腿肉切片备用。

　　6、取适量羊汤，放入些许羊腿肉，加入香葱碎，放入盐和白胡椒粉，煮沸后放入粉丝。

　　我家还有些油豆皮，对半切开后就放进去了，煮5分钟，关火放入香菜段。

　　7、吃水盆羊肉，怎么能少了烧饼和油泼辣子？记得这些提前准备好哦~~~

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