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昨天，搜索引擎悄悄为边肖推了这样一条新闻：
边肖忍不住点击观看，得知新闻中的女孩可能因为喜吃刺身、鱼生等生冷食物的习惯.感染了寄生虫
寄生虫可以作为病原体引起寄生虫病。医生说患者感染的是寄生虫，大多伴有腹痛、腹泻等消化系统症状，但不同的昆虫种类和寄生部位会导致不同的症状。
事实上，类似的新闻报道并不少见：
细看，这些新闻英雄感染寄生虫的原因主要分为两类：一是不良的饮食习惯，二是听信“偏方”.
有些人并非不知道生食的风险。在吃生鱼盛行的顺德地区，当地约有47%的人知道吃生鱼会有感染肝吸虫病的风险，但仍无法阻止。他们的解决办法是边吃鱼边吃药。
有人认为可以蘸芥末、盐等有杀菌作用的调味料，或者喝白酒来杀灭寄生虫，但其实这些方法都不能起到有效的作用。
听了民间的偏方，有些人不研究饮食风险就敢尝试。
其实寄生虫对人体造成的危害是不容忽视的。寄生虫不仅会损害人体组织，还会通过蠕虫分泌的毒素或酶导致组织坏死。如果寄生虫的幼虫进入人体的脑、肝、肺或心脏，治疗难度会大大增加。所以大家不要放松警惕，留有侥幸心理。
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（为避免读者观看不适，图片已做马赛克处理）
想预防寄生虫，要从哪里做起？我们可以从卫生习惯、食材处理和食材挑选上下功夫。
首先，在卫生习惯上：
1.勤剪指甲。指甲缝隙容易藏污纳垢，也是寄生虫卵藏身的好地方。
2.饭前便后要洗手，特别在接触动物之后，要及时洗手。
3.如果皮肤上有伤口，为了避免寄生虫从伤口进入人体，应当远离可能感染寄生虫的食材。
其次，在食材处理上：
1.生食和熟食、肉类和蔬菜的菜板、刀具、容器和接触台面等都要分开，避免交叉感染。
2.不吃生冷食物，食材要充分煮熟。如福寿螺、黄鳝、虾蟹、贝类等食材容易带有寄生虫，食用前要煮透，不要生吃；牛排不吃“三分熟”；马蹄、菱角、茭笋等水生植物生吃容易感染姜片虫，建议充分浸泡后洗净煮熟；吃火锅时肉片要烫足够时间，短暂加热不能杀死寄生的弓形虫。
3.特殊食材要注意。小龙虾可能携带肺吸虫幼虫，不能生食或者半生食，而且虾头容易潜伏细菌和寄生虫，一般不要食用。
最后，在食材来源上，大家日常去菜市场采购要去具备资质的可信的商家处，同时不建议购买来源不明的食材。
大家在享受饮食欢愉的同时，勿忘食品安全，毕竟健康乃快乐之本，我们的身体状况能大大影响我们的生活质量。
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