2021-11-04 19:02:07
1.练习1。
食材：莲藕1根，猪肉300克，鸡蛋2个，淀粉2勺。
肉切碎，加入两个藕节、小葱、大蒜、生姜和蛋清，加入盐、鸡精和酱油，最后和生粉一起搅拌。将肉放入莲藕夹中蒸12分钟。做一个汁，酱油，水，盐，鸡精，糖，蜂蜜，出锅倒汁享用。
2.练习2。
食材：莲藕1根，猪肉250克，淀粉少许，酱油少许，盐少许，蚝油少许，大蒜2瓣，洋葱干2个，鸡蛋1个，面粉50克，油适量。
猪肉切碎，加入两个干洋葱和大蒜、酱油、蚝油、淀粉、盐和油，腌制半小时。莲藕去皮洗净，切成厚度适中的薄片。把腊肉夹在两片莲藕片中间。准备一个鸡蛋，半碗面粉，把鸡蛋搅拌均匀，先蘸鸡蛋再蘸面粉。烧少许油，然后将蘸有蛋粉的莲藕夹放入锅中煎10分钟左右(中火后转小火)。油炸后，慢慢食用。在莲藕最上面一层撒上一层胡椒粉，一层一层的铺上去。
3.练习3。
食材：莲藕3根，面粉50克，鸡蛋1个，淀粉2大勺，椒盐5克，盐5克，猪肉200克。
肉末加入料酒、蚝油、酱油、香油拌匀。碗中加入面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉，用清水搅拌。莲藕切刀，两个一组，中间切不全。加入肉末，放在盘子里。用淀粉糊包裹，放入莲藕夹，小火煎至两面焦黄，出锅再煎，然后撒上一些辣椒粉。
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