2021-11-04 19:01:57
1.练习1。
食材：海水鱼一块、葱、姜、料酒、花生油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。
鱼被杀死并清洗。把筷子放在盘子上，鱼放在上面。撒一点盐，不要太多，只是为了提神，还有一点鸡精，料酒，一点花生油，院子里有姜片和小葱。准备过程中，可以先烧开水。水开了，放进去蒸。煮沸后，蒸6-7分钟。
蒸的时候准备姜丝和葱丝。蒸鱼盘里有水蒸气滴汤。倒出一些，留适量在盘中，将葱段夹上原蒸鱼的姜片，撒上少许胡椒粉。加入葱花丝和姜丝，然后加热花生油，在葱花丝和姜丝上倒入适量，煮开。加入适量酱油。
2.练习2。
食材：海鱼1条，豆腐适量，死姜适量，洋葱适量，香菜适量，橄榄油适量。
海鱼解冻，豆腐切成小块，生姜切片，小葱和欧芹切碎。将适量橄榄油倒入大火锅中，加入姜片使其变香，然后捞起。把鱼沥干，放入锅中。转小火慢慢煎至两面金黄，然后加入姜末。倒入适量开水，转大火烧开。盖上锅盖煮几分钟，然后开锅。可以看出鱼汤是乳白色的。加入豆腐一起煮。加入适量的盐和胡椒粉，灭火后放入洋葱和香菜。
3.练习3。
食材：海水鱼2条，大米30g，盐少许，酱油少许，火腿肠1根，姜几片。
海水鱼清洗干净，放入盐中10分钟，锅中放入水后放入咸鸭蛋，洗好的米饭放入少量水，放入盘中后放入电饭煲~按下快煮键，蒸30分钟。20分钟放入一根火腿肠，关掉电饭锅，取出。
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