2021-11-05 11:46:44
1.食材:白菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐1茶匙、生粉1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。
2.白菜洗净,用手撕成小块。干辣椒洗净,切成段。五花肉洗净切片,用生粉、料酒、酱油腌制一会儿。
3.将油放入锅中,烧至五成热,然后加入五花肉片,用小火煎成香油。
4.锅里留油,烧六至热,辣椒、蒜片炒熟,转大火,白菜炒至半熟,加入五花肉片、香醋和少许盐,翻炒均匀后出锅。
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