饭前空腹喝水是指在早餐、午餐、晚餐前半小时喝一定量的水。因为食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。
每天分泌的消化液(一般指唾液、胃液、胆汁、胰液、肠液)总量约8000 ml。饭前空腹喝水，水在胃里只停留3分钟左右，然后迅速进入小肠，被吸收到血液中，大约一个小时就可以补充到全身的组织和细胞，供给身体对水的需求。因此，饭前喝水可以保证分泌必要、充足的消化液，以刺激食欲，帮助消化吸收，同时也不会影响组织细胞中的生理含水量。
记住：家庭不能喝馒头，不能喝蒸菜。因为这种锅炉水中有亚硝酸盐，会使人体血液中的血红蛋白变性，不再与氧气结合，容易造成人体缺氧。此外，亚硝酸盐是强致癌物。
在这里，我想提醒大家不要喝蒸锅水。
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