相信很多家长对冬天的记忆，对于满大街飘来的‘烤红薯’的味道是不可或缺的。天冷了，吃一口烤红薯又暖又甜，总有说不出的满足感。今天我们来说说红薯，它是秋冬季节难得的好食材。
003010讲“春夏养阳，秋冬养阴”。目前秋冬之交，天气由冷转冷，杨琪逐渐消退，殷琦逐渐在自然界崭露头角，一切都趋于收藏状态，我们人体也不例外。
这时，父母在照顾孩子时，不仅要注意保持体内储存的阳气，还要注意为孩子保湿、养血、养阴气，以达到平衡状态。今天给大家推荐一种食材，——红薯，特别适合秋冬保养殷琦，健脾胃。
外表普通，却被称为“长寿食品”
红薯性平，味甘，属脾肾经。明代医生李时珍在《黄帝内经》一书中记载：“红薯补虚补虚，益气健脾和胃，强肾阴”。可见，红薯对人体的脾、胃、肾有很好的补益作用。
现代营养学研究表明，红薯具有极高的营养价值，有“长寿食品”的称号。它富含膳食纤维，能刺激人体消化液的分泌，促进胃肠蠕动，起到通便的作用。此外，红薯还含有胡萝卜素、维生素和10多种微量元素，堪称最均衡的食物。
一般市面上的红薯有三种：红薯、红薯、紫薯。除了颜色，功效也有细微差别。红薯富含类胡萝卜素，对视力保护和防癌有很好的效果。紫薯含有较丰富的抗氧化物质和微量元素，尤其是花青素，具有保肝护肝、改善肠道菌群的作用。甘薯色素含量最低，含糖量较少。
这两道食疗方，秋冬特别适合孩子
中医说肾为先天，脾为后天。小儿脏腑娇嫩，气不盛。其生理特点是脾常虚，肾常虚。红薯能“健脾胃，强肾阴”，滋养气血，让孩子的身体充满正气。自然可以更好的抵御外邪，让体质弱的孩子变得强壮。
在秋冬季节，当气温下降时，孩子的食欲会更好。这个时候，如果父母喂养不当，很容易导致消化不良，积食。这时，在主食的选择上，家长可以给孩子煮一碗红薯粥(食疗见文末)，不仅容易消化，还能健脾养胃、驱寒。
秋季主气干燥，伤津。津液不足的时候，肠道会因为干燥的伤害而变得干燥，所以每年这个时候孩子都容易便秘。这时，家长可以制作一个红薯糖浆(食疗见文末)，然后加入一些银耳、枸杞和陈皮。不仅味道香甜，深受儿童喜爱，还能生津润燥，健脾胃，有效缓解便秘。
红薯不凉不燥，又软又甜，即使煮着吃，也很适合孩子。红薯能产生更好的饱腹感。对于胃强脾弱且总是饥饿的孩子，家长也可以适当添加一个或半个红薯，既能让孩子有饱腹感，又能补脾益气。
注意！吃番薯时的几点注意事项
1.不要一次吃太多。
红薯中含有氧化酶，吃多了会在人的肠胃中产生大量气体，导致腹胀。所以建议早上或者中午给孩子吃，这样才有足够的时间消化。对于大一点的孩子，一次最多吃一个。对于处于添加辅食年龄的孩子，最好是取一点，磨成泥拌进去
粥里。
2、要煮熟煮透再吃。
红薯一定要经过高温，并且适当延长蒸煮时间，待煮熟煮透后再吃。因为高温能破坏红薯内淀粉的细胞膜，使其更容易被消化。而冷的红薯，千万别给孩子吃。
3、不吃有黑斑的番薯。
有黑斑的红薯，其病毒不易被高温杀灭，吃后极易引起中毒，进而出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列症状。所以在给孩子吃前，一定要仔细检查。
4、不能与柿子一起吃。
番薯与柿子在短时间内一起吃，会在人体内发生具有凝聚作用的化学反应，进而产生硬块，形成胃结石，对孩子健康形成危害。
5、消化好时再吃。
尽管番薯香甜可口，还能健脾胃，强肾阴，对孩子生长发育很有帮助，但也要在孩子消化好时再吃。家长要坚持“10秒法判消化”，通过观察孩子的睡眠、大便、舌苔、口气四项指标，若有1项或以上不正常，就要及时消导。可选择新三星汤，配合素食2~3天。
番薯粥
材料：
番薯适量，大米适量
功效：
番薯粥味道香甜，更能养脾胃，润燥不寒凉，健脾养肾气。
宜忌：
◆ 可作为日常保健食疗方。
◆ 不与柿子同食。
◆ 1岁以上辨证服用。
◆蚕豆病可以用。
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