怎样腌腊肉好吃又简单 腌腊肉的做法2021-11-06 18:17:081、先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。2、先把花椒炒热，再下人盐炒烫，倒出晾凉。3、将猪肉用花椒、盐、
2021-11-06 18:17:08
1.用刀刮去猪肉皮上的余毛，切成3厘米宽的条，用竹签扎一些小孔，方便入味。
2.先把辣椒炒熟，再用盐炒熟，倒出来晾凉。
3.猪肉用胡椒粉、盐、糖揉搓，放在陶盆或搪瓷盆中，皮朝下，肉朝上，皮朝上，用重物压住。春季每两天翻一次，酥5天左右取出，秋季放阴凉处，每天倒放一两次，酥2天左右取出，用干净的布擦去水分，用麻绳套在一端皮肤上，挂在通风处，让其晾干至半干， 放在熏蒸柜中，熏制两三天左右，中途移动，待熏制好的腊肉全部金黄后取出挂在通风处。
以上就是高考网站边肖介绍的如何把腊肉做得好吃又简单的做法。想了解更多《怎样腌腊肉好吃又简单 腌腊肉的做法》相关文章。
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