怎样腌腊肉好吃又简单 腌腊肉的做法

怎样腌腊肉好吃又简单 腌腊肉的做法2021-11-06 18:17:081、先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味。2、先把花椒炒热,再下人盐炒烫,倒出晾凉。3、将猪肉用花椒、盐、

2021-11-06 18:17:08

1.用刀刮去猪肉皮上的余毛,切成3厘米宽的条,用竹签扎一些小孔,方便入味。

2.先把辣椒炒熟,再用盐炒熟,倒出来晾凉。

3.猪肉用胡椒粉、盐、糖揉搓,放在陶盆或搪瓷盆中,皮朝下,肉朝上,皮朝上,用重物压住。春季每两天翻一次,酥5天左右取出,秋季放阴凉处,每天倒放一两次,酥2天左右取出,用干净的布擦去水分,用麻绳套在一端皮肤上,挂在通风处,让其晾干至半干, 放在熏蒸柜中,熏制两三天左右,中途移动,待熏制好的腊肉全部金黄后取出挂在通风处。

以上就是高考网站边肖介绍的如何把腊肉做得好吃又简单的做法。想了解更多《怎样腌腊肉好吃又简单 腌腊肉的做法》相关文章。

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