2021年11月7日，今天立冬。
“立冬”节气落在每年的11月7日或8日，是二十四节气中的第19个节气。003010说“这是建筑的开始”“冬天的结束，这是万物的集合。”意思是立冬时节立冬，收集一切，避寒。
立冬的习俗把食物放在第一位，民间有句话叫“立冬补冬又补口”，即立冬补口。在中国南方，许多家庭会炖芝麻鸡和四物鸡来补充能量。
24节气饮食攻略：孕妇能开心吃鸡吗？
1.根据孕期平衡膳食宝塔，随着孕周的增长，对瘦肉畜禽肉的需求有所增加。根据孕妇平衡膳食宝塔，建议孕早期每天摄入40克~ 65克瘦畜禽肉，孕中期摄入50-75克，孕晚期摄入75克~ 100克。鸡肉属于禽类，富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等。这是均衡饮食的重要组成部分。我们吃的家禽主要包括鸡、鸭、鹅等。其中，鸡肉中的蛋白质含量最高，100克鸡肉中含有19.3克蛋白质，100克鹅中含有17.9克蛋白质，100克鸭中含有15.5克蛋白质，所以孕妈可以用鸡肉作为优质蛋白质的良好来源。
2.鸡汤味道鲜美，很好地保留了它的营养价值。做鸡肉是孕妈的好选择。建议孕妈妈在食用时不要丢弃鸡肉。100克鸡肉可以为孕妈妈提供190千卡的能量，而100克鸡汤只能提供27千卡的能量。鸡肉本身的营养价值远高于鸡汤。100克鸡肉提供的蛋白质(20.9克)是鸡汤(1.3克)的16倍。适量的维生素对孕妇的健康起着重要的作用。100克鸡肉可以提供63ugRE的维生素A，而鸡汤几乎不含维生素A，因此，以汤代肉的习惯并不能充分利用鸡肉的营养成分。
3.孕妇应该少吃或不吃炸鸡。炸鸡的营养成分容易被破坏，操作方法不当可能会产生一些影响健康的致癌化合物。
立冬后，气候由秋季少雨少燥变为冬季多雨寒冷。孕妈要适时添衣保暖。
怀孕期间遇到节气，科学饮食，保持健康！
本文由湖南省妇幼保健院营养科副主任医师穆仪冰进行科学性把关。
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