金针鸡丝汤的做法 金针鸡丝汤的烹饪方法

金针鸡丝汤的做法 金针鸡丝汤的烹饪方法2021-11-07 15:34:281、材料:鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针菇80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙、盐1茶匙、味精1/

2021-11-07 15:34:28

1.食材:鸡胸肉1个,清汤3碗,金针菇80克。1/2汤匙姜汁、1/2茶匙白胡椒粉、1/3茶匙味精、2茶匙淀粉、2茶匙香油、1茶匙盐和1/2茶匙味精。

2.鸡胸肉去皮去骨,切丝,捞起用腌料腌制20分钟。

3.烧开1锅开水,将腌制好的鸡丝放入沸水中煮1分钟,然后捞起,再用清水浸泡,避免粘成团。

4.金针菇切下硬茎,每一根扎成结,用清水浸泡30分钟,然后捞起挤出水分。

5.把煎锅放入清汤中煮沸。同时放下鸡丝、金针菇和调味料,滚3分钟即可上桌。

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