2021-11-07 16:02:05
1.首先,左手握住小鱿鱼的身体,右手握住小鱿鱼的头,轻轻拉出。鱿鱼头和鱿鱼身同时分离,鱿鱼肠等杂物一起被拉出。
2.取出鱿鱼肠后,可以看到鱿鱼体内有一个叫“明骨”的塑料样管,是鱿鱼的脊骨,不要取出来。把手伸进鱿鱼里,洗去残留的杂质。
3.用清水冲洗处理过的鱿鱼身体。撕掉鱿鱼皮。处理鱿鱼头,左手握住鱿鱼头,右手握住鱿鱼香肠与鱿鱼头连接的地方,轻轻拉出,将鱿鱼头与鱿鱼香肠分开,将鱿鱼香肠丢弃。
4.将手指按在鱿鱼的眼睛上,轻轻挤压,挤出鱿鱼眼睛里的黑色墨水。鱿鱼头和鱿鱼身用清水冲洗干净,洗掉鱼身和鱼头表面的粘液,然后清洗干净。
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