一、在大学校园专做外卖配送市场好,还是做跑腿市场好?
以我大学四年(201433542018)的经历来看,校园里送外卖跑腿市场很大,但送外卖跑腿也不是不可描述的。我先来说说具体原因:1。不同场景促成送餐*送餐量大的场景是用餐高峰期,而跑腿的场景相对分散,可以是——小时的送餐、医药零食等。
2.需求的一致性。无论是送餐还是跑腿,都属于“同城”实时送餐,这是一个基于大学生活场景痛点的市场。另一方面也是基于校园场景,无论是送餐还是快递、小吃,商家和目标用户群体的地理位置往往高度集中,跑者可以同时交付多种产品。
我的回答可能有点跑题。我想表达的主要意思是,其实没有必要把外卖和跑腿太分开。如果是由于创业初期的麻烦,可以先从其中一个开始,等经营稳定后再逐步扩大业务。2.外卖和校园自助餐厅是什么关系?
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毫无疑问,竞争对手,学生点外卖,食堂没有利润,学生在食堂吃饭,外卖没有生意,这是显而易见的。
三、大连某高校禁止外卖员进校园,炸鸡店无奈用无人机空投,高校到底该不该禁止外卖?
我对学校禁止外卖进入校园送餐的决定表示怀疑,因为垄断是对消费者的一种变相勒索,只有放开市场竞争才能让消费者受益。
初入美国的人会惊讶于美国的学校没有围墙,校园与周边的居民区、商业区、公园之间没有边界。公立大学的图书馆不仅对学生开放,对本州居民也是开放的,你可以拿着驾照办借书证,这肯定说明纳税人办的学校反过来也会让纳税人受益,真的很方便。吃饭方面,学校会有好几个食堂(但套餐是外面的公司做的,每年或每隔几年招商),学生可以在食堂买餐计划(即一次买多少餐);此外,校园里还有一些快餐连锁店,比如赛百味;此外,还有餐车,在早餐和午餐时间开到教学楼或图书馆,有很多不同的风格,美国菜、中餐、墨西哥菜、意大利菜等等。
我现在工作的大学也有食堂,招标后承包给专业的食品公司。其中一家食堂目前位列美国大学食堂前十名。这些食堂有些是自助餐,不知道学生的价格。老师吃饭喝酒的工资超过6美元(很便宜,因为我们州的低时薪是7.25美元),可以带家人。我们家忙的时候,就在自助食堂解决,比餐厅便宜,花样多,不给小费。还有类似于国内“小炒菜”的食堂,主要有汉堡、三明治、沙拉、汤类、寿司、中餐、面食、披萨、烧烤等,可以一一烹饪。因为这些食堂都是专业公司做的,在价格和口味上都要和周边的餐厅、外卖店、快餐店竞争,所以确实不错。
其实长期禁止外卖很难维持垄断。炸鸡店用无人机空投突破了这道屏障,更别说学生有腿,可以自己出去买了。食堂的饭菜难吃又贵,但是强迫学生买了吃,本来就有问题。如果美国大学这样做,肯定会引来诉讼,也会影响声誉和学生,得不偿失。如果你有功夫禁止外卖,不如先把你的食堂做好。
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