2021-11-07 19:44:39
1.一个茄子，两个土豆，三个青椒，辅料，蒜籽，姜和冰糖。
2.半勺酱油、半勺蚝油、一勺蒸鱼露、两勺料酒、三勺水、一勺水淀粉、适量盐、适量味精、适量十三香、适量白醋。
3.土豆、茄子、铁架块、辣椒、圈或片都可以切。
4.土豆和冷水在锅里煮三分钟，加入白醋和茄子。煮两分钟。
5.冷却干燥后，青椒是热的，颜色是绿色的。
6.土豆和茄子放少许油中火炸，边缘微黄。用十三种姜末香料煸炒。
7.加入冰糖、酱油、蒸鱼蚝油、料酒、蚝油，搅拌均匀，小火慢炖，这样香味很浓。然后加水，大火烧开，小火慢炖五分钟。
8.倒入青椒，蒜末，大火收汁。加盐、味精勾芡。
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