2021-11-07 19:44:18
1.两个鸡腿,葱姜蒜10g,葱14g,米酒一杯,油一杯,酱油一杯。
2、两只大鸡腿,洗净剁成块。
3.锅中放入水,加入葱、姜和料酒。稍开时,将切好的鸡丁和洗净的鸡肉放入锅中。
4.焯水至变色,然后取出,用温水冲洗干净,然后控水备用。
5.热锅凉油,放入葱结、姜片、蒜片、葱花。
6.将淹死的鸡块放入锅中翻炒至表皮微黄焦糊。
7.倒入三杯中的另外两杯:米酒和酱油,撒上冰糖,将锅里的材料混合均匀,盖上盖子煨。
8.锅里的汤浓稠后,调一下味,适当加盐。锅前撒上香菜,搅拌均匀。
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