2021-11-07 19:43:40
1.配料：排骨、姜、蒜、酱油、白胡椒粉、盐、糖。
2.准备食材，排骨洗净剁入碗中，姜蒜切末定型。
3.加入2汤匙蒜蓉、1茶匙姜末、1茶匙盐、1茶匙糖、适量白胡椒粉和2汤匙酱油，拌匀腌制半小时。
4.加入2汤匙淀粉，混合均匀。
5.将油放入锅中，放在70%油温下，改中低火，炸10分钟，再在高油温下炸7 ~ 8秒左右。可以出锅煮。
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