外卖冲单技巧、外卖前期如何营销

一、怎样提高实体外卖生意，单量怎样才能做上去？

我是一家实体店的便利店，*金也为这件事困扰。的确，随着网络经济的快速发展，对实体便利店的冲击依然巨大。鱼往上游走，在市场的大潮中，如果不进步，就会被淘汰得无影无踪。我们也需要思考该怎么做。

我也想过。外卖生意也是生意，无非就是几个点。一是价格，二是服务，三是营销。不同类型的实体店，如何控制自己的成本，在降低售价的同时，又能保持合理的利润率，这是一个难题，做得好，事半功倍。第二，自然是服务，服务比价格好。一个典型的例子是海底捞，一家以服务赢得市场的火锅店。服务做好了，那么价格就不是*的关键点，服务产生效益是必然的。第三是营销。现在已经不是酒不怕巷子深的时候了。好的东西也需要好的规划，好的营销，好的想法。尤其是在如今的网络轰炸时代，营销的作用更大。一个好的营销可能会让你的产品一夜之间成为网络名人，其杀伤力是*，不值得研究。

因此，做好实体外卖业务，要从这三点入手。我们能做的和做得更好的是先从价格入手。起初，我们可以赚点小利，但不能赚钱来获得市场份额。在这个基础上，如果我们把我们优秀的服务和好的想法一个个用上，自然会有好的收获。

当然，说起来容易做起来难。我也在摸索研究。互相鼓励。

二、外卖如何运营？外卖该如何运营才能递增业绩？

这个问题还是挺复杂的，一两句话就能做完，所以今天就简单说一下，简单的几句话告诉大家怎么做外卖操作。

地址外卖的选址没有纯实体店那么讲究，但也很重要，基本满足以下要求：

3公里内有很多外卖消费群体。

如果不是纯外卖店，线下消费的店都是自然流量曝光和保障的。

外卖小哥方便带饭。

满足污水排放和油烟排放的基本要求。

选择品类和品类，根据自己的优势和外卖大数据选择适合自己的品类。

*品类选择方法：外卖平台-品类-Top10销量和客户单价统计，得到相应的销售空间。

爆款和外卖要形成自己的特色，应该是线上名人美食和口碑美食。让消费者看到就想到食物，看到就想到食物。用爆菜引流，用口碑菜传播，形成小店的核心竞争力。

要做愿景，无论是线下店面还是网店装修，你都要舍得投入时间和金钱。

线下商店应该干净整洁。

网店要认真拍好每一餐的照片，从食材来源到制作方法，详细介绍每一餐。

互联网时代，视觉呈现很重要，图片的拍摄也很重要。只有给消费者一种舔屏的感觉，才能促进他们的购买欲望。

推广店刚上线，流量比较少。一开始不建议直接使用新店7天流量特权。可以按照以下步骤进行：

*周，试试你的手。让店铺适应运营，订单不多的时候更容易得心应手。这时，加大满减和打折的力度。

第二周，优化。通过一周的试吃，优化食物结构，找出店内问题。

第三周，加权。使用平台给出的新店加权流量。

第四周，调整。分析第三周销量，调整以下营销政策，确定是利润优先还是曝光优先。

传统的曝光方式很难有所作为，外卖没有营销也没有套路，基本的付费曝光还是需要购买的。

积分促销

兰克宝

铂金展台

钻石摊位

超级流量卡

金色的

招牌

袋鼠店长

为你优选

招商荟

建议新手可以开“点金推广”和“袋鼠店长”。

做复购

复购率越高，平台给的流量也越大。

把平台的流量转到私域流量，然后经常在私域流量里发放优惠券，精心做好私域流量里的朋友圈发送。让顾客在私域流量里成为自己的好朋友。

做好餐品，形成口碑，这是形成复购的重要途径。

总之，选好地方、做好餐品，做好营销。一步一个脚印，外卖的业绩必然稳步提升。

三、想要跑众包外卖，有什么能多跑几单的技巧？

我跑过团队，也跑过众包，依据我对派单原理的了解和实际情况结合看，我就说几点自己的看法！

*，送单速度要快，特别是高峰期时候，你送单速度越快，系统就会越多派给你单。当然这是系统派单原理，美团众包还有一些城市实行抢单，还是一句话，*是送单速度快！

第二，大家都知道的，对地形熟悉，对附近商家出餐快慢的了解！这个基本都知道！

第三，多送近单，避免送远单。这个是*关键的，尤其是点我达和蜂鸟派单，系统派单有一个原理，就是你只要接远一次远单，它就认定你喜欢送远单，一旦有远单，就会优先派给你。。。*三餐，三个高峰期，一旦高峰期你送了远单，基本这*就挣不到多少钱了。你跑一个四五公里的远单，差不多半个小时，这时候高峰期基本过去了。为了避免这样，你可以拒绝远单，关键时候，扣钱也要拒绝！

第四，找一家或者几家餐饮店集中的地方当做据点！！系统一旦派给你这几家的单子，一整天都会不停派送这几家，相反，你不经常待的地方，商家单子再多，也不会给你！

第五，勤奋，每天上班时间要持续，稳定。。平台肯定优先养活一批忠实的骑手，三天打鱼两天晒网，派单率会降低！

其实说白了，众包虽然自由，不受时间限制，这样的方式，更考验一个人的自律，假如没有高度自律精神，很难挣到比一般工作更高的工资！