2021-11-07 20:33:05
1.原料:猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、花椒、八角、香叶。
2.选择梅花肉,切成块。
3.将肉放入调肉机中,加入沙姜末、十三香、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精,一起捣碎(根据每个人的口味)。
4.加入一些红葱油增香,搅拌一会,加入香菇一起搅拌。
5.不要把切碎的马蹄丁放入搅拌机。
6.豆腐丁马蹄和搅拌肉馅。
7.打入蛋清,加入少许红薯粉搅拌。
8.把肉馅抓在手里反复拍打,揉成丸,高温油炸,定型,捞出,小火炸8分钟至金黄,捞出备用。
9.取出后煎8分钟至金黄。拿出来用。
10、火锅下八角、桂皮、生姜、香叶,小火炒出香味。
11.加入一些水,酱油,蚝油,调味料,在狮子头炖3分钟,加入一些淀粉勾芡。
12.把喜欢的蔬菜放入水中,把煮好的狮子头放在铺下,淋上酱汁,就完美了。
以上是高考网站边肖介绍的炖狮子头的经典做法。想了解更多《经典的红烧狮子头的做法 红烧狮子头的做法》相关文章。
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