2021-11-07 20:32:56
1.配料：粉丝、猪肉馅、胡椒粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、酱油、糖、植物油。
2.准备原材料；将粉丝用温水浸泡；
3.肉末中加入盐、鸡精、料酒、葱花，朝一个方向轻轻搅拌至微粘。
4.锅内放油烧热，放入蒜片、姜丝、花椒、小米椒(朝天椒)，翻炒后放入肉末翻炒；
5.肉末炒变色后，加入泡好的粉丝，翻炒几下，加入酱油、糖、盐，翻炒上色。
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