蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

教包子技术(蒸包子奶奶教我3窍门)教包子技术(蒸包子奶奶教我3窍门)蒸包子容易“死面”?奶奶教我3窍门,包子松软可口,出锅不回缩包子可是很好吃的东西,不管是南方还是北方,肯定有一大批人都对包子爱不释手。比起外面卖的小笼包

教包子技术(包子奶奶教我3招)

馒头容易“死”?奶奶教了我三个小技巧。馒头又软又好吃,出锅不回缩。

不过,包子很好吃。不管是南方还是北方,肯定有一大批人放不下。比起外面卖的包子汤圆,我还是喜欢家里的包子。每一口都塞满了馅料。越嚼皮肤越香。光是想想就让我贪心。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

蒸馒头真的不是每个人都适合。很多人在家蒸馒头,出锅后马上就塌了。馒头皮特别硬,一点也不好吃。想要包子好吃,不仅是馅料的问题,还有一个很重要的点。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

为什么馒头总是容易“死”?原因是什么?原来,在制作和蒸馒头的过程中,我们还需要掌握很多诀窍。奶奶教了我三招。记住这些之后,馒头又软又好吃,出锅也不会缩水。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

[馒头]

面包皮:面粉500克,酵母5克,温水260克,糖适量。

馅料:猪肉、葱、姜、辣椒、月桂叶、八角、鸡蛋、酱油、生抽、蚝油、盐、五香粉各1公斤。

1.第一步是和面。酵母、糖和温水搅拌均匀,然后倒入面粉中,搅拌一会儿,揉成面团,然后盖上保鲜膜开始第一次发酵。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

2.面团需要发酵,直到里面有很多蜂窝。这个时间挺长的,可以做肉馅。首先将猪肉洗净,放入绞肉机中绞碎,然后取出,然后将葱和姜切好,与猪肉混合。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

3.接下来,我们需要准备一碗花椒水,倒入猪肉馅中,搅拌至浓稠。在底部加入一个鸡蛋,然后加入适量的酱油、酱油、蚝油、盐和五香粉,将馅料搅拌均匀。但是馅料不够香。接下来,我们需要再添加一种香料。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

4.准备适量的油,倒入锅中,然后加入葱、姜、花椒、香叶、八角炒熟,关火,捞出所有的调料,然后让油静置冷却。冷却后,我们可以把它倒入肉馅中,搅拌后会特别香。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

5.肉馅就这样做好了。先放在一边,腌制一会儿,让它更入味。让我们看看面团。快醒了。拿出来揉一会儿,然后揉成长条,再切成小剂量,然后擀成馍皮。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

6.铺开包子后,我们把肉馅填进去,这一步我就不多说了。下面的锅里倒入水,上面放上蒸笼,然后把包子放入蒸笼。放进去后,但不要直接开火,还有第二次唤醒,也很重要。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

7.再清醒半小时后,就可以开火了。蒸153、335、420分钟后即可关火。但是,关火后不要马上开盖。很多人都犯过这个错误,但是需要站3,333,545分钟,这样你才能打开盖子吃下去。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

提示:

蒸馒头有三个小技巧。第一个是第一次发酵的时候,馒头一定要彻底醒发,直到有蜂窝为止。第二个是二次打样,这一点尤为关键。第三个是关火后,不要急着出锅,要炖一会儿。

蒸包子的做法和技巧视频教程,蒸包子详细的做法,掌握这两个

内容来源网络,如有侵权,联系删除,本文地址:https://www.230890.com/zhan/77737.html

(0)

相关推荐