怎么在自己家开外卖、如何在家里做美团外卖店

一、怎么做一家外卖专营店？

关于外卖，很多餐饮人认为现在外卖或者饮料都是死的，外卖也是死的。其实这要看你怎么做，是不是漫不经心，敷衍了事。那将是一个可怕的损失和迅速的死亡。但是如果你真的用心去做，注意细节，还是可以让外卖红火起来的。

1.位置选择

纯外卖行业的位置比较简单，不需要街边店铺，但一定要方便骑手取餐，一般在2、3楼。不过注意，千万不要选择写字楼，因为高峰期电梯很慢，骑手也不会接单。也许你有很多订单，但是没有人会发给你。

另外，如果就餐速度慢，也会对你在外卖平台的排名产生影响。因为外卖平台会认为你的工作能力不足，降低你店铺的曝光率。

其实做外卖的都知道，很多东西都是半成品，店里可能没有厨师。专营店现在就需要做，比如在茂才行业，可以设置延时计费，接到订单后5分钟或10分钟发出计费，这样就有足够的时间准备产品。

我们的香肠是0.99一根，我朋友的寿司店有2.99一根的手卷。有些顾客贪小便宜。让客户觉得你是真的在促销。外卖和实体定价的区别在于，前期价格可以很低，*一个月不赚钱，甚至*亏损。新店只能打价格战，等单量上来了再慢慢修改活动。调价和涨价不能很快。几个产品慢慢涨，涨价肯定会降单量。不要害怕，一定要稳定下来，把你的产品做好，让客户觉得值得。

6.学会看平台数据。

外卖的好处是每个平台都有后台数据分析，一目了然。每天都会看店铺入驻率、曝光率、订单转化率，可能跟你的店名、差评、区域有关。每一次数据变化都有原因。记得我们店之前的入驻率比其他加盟店低5%，我们店在名字里加了“双拼午餐”这个词。后来字删了，进店率隔几天就上去了，也是找了很久的原因。

7.平台提升点

这个不一样的城市还是不一样的。我们美图有18分，不是21分，保底3元。合同是这样签的，但是生意好的时候，可以找经理谈，也可以要福利。只能说套路太深。

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二、如何在家里做美团外卖店？

这样不行。

开一家有所有经营资质的店。

也包括实体店。

三、如何不要门店在家做外卖？

在自己家里做是不现实的，除非你不住在厨房，你会知道自己是不是饿了，拿出来吃几天。我做了几天兼职。有些外卖店住在没有门面的小区，在十楼，但其他人的房子如果不改成厨房的话，会是4个50%平。生意挺好的，一个门面有四家外卖店。