如何炒油茶面,怎样炒油茶面好吃

　　一年之计在于春，一日之计在于晨，早晨是一天的开始，要想有一个饱满的精神状态，要从一顿丰盛有营养的早餐开始，但是当今社会的大力下，很多人没有时间吃早餐，还有些人不愿意麻烦，那么怎么解决一顿简单又美味的早餐呢？

　　我想我们都从爷爷奶奶那里偷偷吃过油茶面，对于我来说那是儿时的经典，美味健康，那么接下来我教大家做一个家庭版的油茶面，方法简单。非常容易，不费时间，保存方便。

　　日常生活中，我们常见的食材有很多种，馒头，包子，饺子，等一些早餐，我们经常可以看到，也经常能吃得到，这些东西都是用面粉制成，而在东北面粉还有另外一种吃法就是油茶面。

　　冬日里，东北的天气是非常的寒冷的，早上起床是非常的困难的，没有什么比待在温暖的被窝里更加的幸福，所以早餐是很难吃上的，那么油茶面就成了东北人最简单的早餐。

　　在寒冷的冬季来上一个碗，全身暖乎乎的，可称之为懒人的必备早餐，方便制作，保存长久，每天早上来上三勺，一上午都精神饱满，用开水冲开，全家人的早餐就这么简单的解决了。

　　下面教大家做家庭版油茶面的做法，方法简单，早餐终于有着落了。

　　【菜品】：油茶面

　　【烹饪食材】：面粉150克，花生80克，和白芝麻30克，五香粉5克，十三香3克，花椒粉3克，盐10克，玉米粉40克

　　【烹饪步骤】：

　　1、准备不粘锅，清洗干净，表面的水分擦拭干净，小火热锅，将花生米放入锅中，炒制至表皮酥脆，里面微黄就可以关火

　　2、将花生晾凉，放入干净的袋子中，用擀面杖擀碎，备用

　　3、将超过清洗干净，沥干水分，把面粉倒入锅中，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。

　　4、将面粉放凉后用网筛过筛，使面粉更加的细腻，筛完放置一旁备用。

　　5、将锅清洗干净，沥干水分倒入黑白芝麻小火炒香，接着倒入碎花生翻炒一下，倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。

　　6、然后倒入筛好的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀，炒至出香味即可。

　　7、使用时可以用热水直接冲泡，可以以放两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可

　　【烹饪小贴士】：

　　1、油茶面是东北的冬天必备美食，也是东北小孩童年的美好回忆

　　2、早餐简单又营养的油茶面就做好了，做的过程中觉得，炒任何东西的时候都要保证锅是干得没有一滴水份。

　　油茶面的做法就分享到这里了，油茶面的做法其实有很多种，在做的过程中也可以添加自己喜欢吃的干果，按自己的喜欢来，关于油茶面的做法，你有什么意见，欢迎留言。

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