冬日一杯茶，暖冬里的一杯茶

冬天，天气越来越冷，有些人会被它淹没。在这个时候，如果能喝上一杯香浓可口的热茶，绝对是一种享受，也是一种暖身的方式。喝茶是一种养生方法。大量实例证明，茶叶确实具有保健、延年益寿、强身美容、防病治病等养生功效。

中国人历来重视茶的“治病”功效，很早就把茶称为“百病之药”，从茶的药用机理角度进行评价。在祖国几千年的中华文明中，有许多关于饮茶和养生的记载。特别是在中国古代，在医学上，茶经常被用作药物，作为单一或复合药物。因为茶有很好的药用功效，所以在唐代被称为“茶药”。宋代林鸿的《山家清供》中，也有“茶即药”的论断。可见茶是药，被收录在《医书》(古代称《本草》)中。现代研究表明，茶叶中有许多调节人体新陈代谢的有益成分。目前，茶叶中含有600多种化学物质，包括生物碱、矿物质、维生素、茶多酚、蛋白质和氨基酸等。茶可以抗癌，防止衰老，提高人体的生理活性。对多种疾病有很好的治疗效果，有很好的延年益寿、抗衰老、强身健体的作用。据记载，茶圣刘玉活了72岁，茶僧焦然活了81岁，50斤重的茶僧活了130岁，而活了88年的乾隆皇帝却没有喝茶。尝遍天下好茶的袁枚活了82岁，茶夫人冰心活了99岁.虽然我们不能说她们长寿的源泉是茶，但她们都是有名的茶女。

茶的种类很多，喝茶也很讲究。在不同的季节喝不同的茶，可以充分发挥茶最大的健康价值。祖国医学提倡：春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝绿茶，冬天喝红茶。喝春天的花茶，过了一个冬天，体内有大量的郁积之气，花茶清香爽口；夏天喝绿茶，夏天热。绿茶能清火解暑，解毒止渴强心。秋天喝乌龙茶，秋天晒干，用乌龙茶液滋润；冬天喝红茶暖胃，助消化，滋补身体，使人体强壮。

冬季养生的重点在于“藏”。独立的冬日始于冬季，期间有小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气。三月，万物凋零，昆虫冻结，正是自然生物躲藏的季节，人体的阳气也要藏在里面。冬季对应肾脏，因此，冬季养生，先补肾。冬天气候寒冷，阳气最弱，最好是暖暖身子。冬天气候寒冷干燥，受气候影响，人们怕冷。在冬天，我们可以通过饮食来调节人们的生理状态。在各种饮食疗法中，喝茶是一种有效的方法。那么冬天喝什么茶呢？我们来看看：

冬天第一次喝红茶，因为红茶可以温经散寒。冬季以寒为主气，寒邪多在冬季致病。冬季养阴、补肾、防寒非常重要。冬天最适合喝茶的是红茶。红茶性温，能温中散寒，滋养人体阳气。因为红茶含有丰富的蛋白质和糖分，可以生热暖腹，增强人体的抗寒能力。一些冬季常见的疾病也可以通过喝茶来调节。心脑血管疾病是冬季众所周知的杀手，气温变化引起的血管快速收缩对冬季的老年人构成了极大的威胁。而红茶恰恰具有预防心血管疾病的功效。研究表明，红茶中含有一种黄酮类化合物，它的作用类似于抗氧化剂，可以预防中风和心脏病。美国的一项新研究表明，每天喝一杯红茶的人比不喝茶的人患心脏病的风险低40%。冲泡红茶时

冬天也适合常喝红茶。红茶能消化肉类和脂肪，调节三大代谢(糖代谢、脂肪代谢和水代谢)，这也是边疆以肉类为主的少数民族很少患糖尿病和前列腺疾病的原因之一。红茶类似陈皮，越老越好，存放时会产生上百种珍贵的酶，益肾降浊，对肾炎、糖尿病肾病有很好的效果。红茶的品种很多，这里我们主要介绍普洱茶。普洱茶是红茶中的名品。它具有清热解暑、解毒消食、消脂利尿、通便止咳、生津益气、提神化痰等功能。被誉为攻补兼施的良药。冬天的另一个特点是，人们习惯在冬天多吃油腻的食物来补充身体的热量。如果脾胃虚弱，就会出现“虚而不补”的情况。由于胃消化、脾运化功能较差，补品多为油腻之品，服用后不会很好地消化吸收，反而会增多。

加了胃肠负担，出现消化不良等症状。对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用普洱茶。普洱茶是暖胃健脾的佳品。

最具营养的当数红枣茶。红枣也称大枣，红枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。每次用红枣7-8个，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，是老少皆宜的良疗饮料。主要功效有健脾益胃。脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。补气养血。红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血，台大免疫学孙安迪博士大力提，倡平时多吃红枣、枸杞能提升身体的元气，增强免疫力。

冬季饮茶应以温为主要特色，但也有人由于口味问题，即使在冬季也喜欢饮用绿茶等性凉的茶。这个时候可以通过加入一些枸杞和桂圆等配搭来调节。而且冬季肾气当旺、主寒、主藏，宜养阳气。补充肾气也是冬季养生的一个重要方面。可以在茶饮中加入一些人参片、枸杞子、甘草等温肾祛寒，健脾益气，振奋精神。俗话说，“冬不藏精，春必病温”。冬季，人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。通过冬季的健康茶饮将身体稳固在比较好的状态，将阳气蓄积稳固在体内，为来年打好基础。